Fenchelsalat mit Serrano Schinken photo or wallpaper
Image Codes: Thumbnail for websites Thumbnail for forums
Use the below codes to post the full sized image on other websites or forums Hotlink for websites Hotlink for forums
Share this image with your friends Share this image Direct path to image
Fenchelsalat mit Serrano Schinken
Real Size
404 x 510 pixels
Datum:
16.09.2015 14:18
Hits:
2016
Dateigröße:
50.2 KB
Zutaten
Für: 4 Personen
4 Stiele Thymian
3 El Zitronensaft
175 ml Weißwein
1 Lorbeerblatt
2 Tl Korianderkörner
1 Tl schwarze Pfefferkörner
0,5 Tl Salz
500 g Fenchel
4 El Olivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 großes Bund Rucola
150 g Serranoschinken
Zubereitung
1. Thymian von den Stielen zupfen. 1 El Zitronensaft, Thymian, Wein, Lorbeer, Koriander-, Pfefferkörner und Salz aufkochen. Fenchel putzen, halbieren. Den Strunk herausschneiden. Fenchel fein hobeln. Zum Weinsud geben und ca. 20 Minuten marinieren. Fenchel herausnehmen und abtropfen lassen, Sud dabei auffangen.
2. 3 El Sud, Öl, 2 El Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Rucola putzen, mit dem Fenchel mischen. Vinaigrette darübergießen. Mit Serranoschinken anrichten.
