c_tl over_banner c_tr

Flambierte Crepes mit Karamell Mandarinen

Anzeigen
Flambierte Crepes mit Karamell Mandarinen Kardamom Honig Eis Mandarinen Smoothie Mandarinenkuchen Mohn Mandarinen Torte


Flambierte Crepes mit Karamell Mandarinen
Zutaten

5 Mandarinen
75 g Butter
2 Eier (Kl. M)
150 ml Milch
Salz
1 Pk. Bourbonvanillezucker
gemahlene Gewürznelken
100 g Mehl
3 El Zucker
75 g Macadamianüsse
8 El Grand Marnier zum Flambieren
Alufolie

Zubereitung
1. 1 Mandarine auspressen, 50 g Butter schmelzen. Eier, Milch, 1 Prise Salz, Vanillezucker und 1 Prise Gewürznelken verquirlen. Mehl löffelweise zugeben, zu einem Teig verquirlen. Mandarinensaft und Butter unterrühren. Teig ca. 30 Minuten quellen lassen.
2. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, Nüsse zugeben. Auf geölter Alufolie verstreichen, fest werden lassen. Übrige Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden.
3. Übrige Butter portionsweise in einer flachen Pfanne erhitzen und aus dem Teig nach und nach ca. 12 dünne Crêpes backen.
4. Die Crêpes mit den Mandarinenscheiben belegen, zusammenfalten. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Karamellnüsse darüber verteilen. Grand Marnier in einem Topf erwärmen, entzünden und über die Crêpes gießen. Sofort servieren.
      

Flambierte Crepes mit Karamell Mandarinen rezept

Flambierte Crepes mit Karamell Mandarinen Fotos und wallpaper


Flambierte Crepes mit Karamell Mandarinen
Datum: 02.10.2015 12:13
Hits: 583
Downloads: 0
Bewertung: 0.00 (0 Stimme(n))
Dateigröße: 12.5 KB


   Nächstes Bild:
Kardamom Honig Eis